شجرة اليوسفي من أحلى أشجار الحمضيات اللي تقدر تزرعها في الحوش، ثمارها سهلة التقشير وحلوة، وتنضج في عز الشتاء من نوفمبر لين فبراير، يعني الحين وقت تتلون فيه الثمار على الشجر. واليوسفي يتحمل البرد أكثر من الليمون والبرتقال، فيناسب الرياض والقصيم وحائل والمناطق الشمالية، وينجح كذلك في الشرقية والغربية إذا انتبهت للري والملوحة. في هالدليل بنشرح لك كيف تزرعه وتسقيه وتسمّده وتقلّمه عشان يعطيك محصول حلو كل سنة.
متى ووين تزرع شجرة اليوسفي؟
- أفضل موعد للزراعة: فبراير ومارس قبل الحر، أو من منتصف أكتوبر لين نوفمبر بعد ما تهدأ الحرارة. تجنب الزراعة في الصيف لأن الشتلة الصغيرة ما تتحمل.
- المكان: شمس كاملة 6 إلى 8 ساعات. في المناطق الحارة جداً يفيد يكون فيه ظل خفيف بعد العصر في أول سنتين.
- التربة: خفيفة أو رملية طميية جيدة التصريف. تربتنا في السعودية غالباً قلوية وكلسية، فأضف كمبوست وكبريت زراعي عشان تحسن امتصاص الحديد.
- المسافة: 4 إلى 5 متر بين الشجرة والجدار أو الشجرة الثانية. وإذا المساحة محدودة اختر شتلة مطعومة على أصل مقصّر أو ازرعه في برميل كبير.
من الأصناف المنتشرة عندنا: اليوسفي البلدي، الكلمنتينا (Clementine) اللي ثمارها بدون بذور تقريباً، والموركوت اللي ينضج متأخر في الشتاء.
الأدوات والمستلزمات
- شتلة يوسفي مطعومة عمرها سنة إلى سنتين من مشتل موثوق، وأوراقها خضراء بدون بقع أو حشرات.
- سماد عضوي متحلل (كمبوست أو سماد أغنام متخمر زين).
- سماد حمضيات مركب فيه عناصر صغرى (حديد وزنك ومنغنيز).
- حديد مخلبي (EDDHA) لعلاج اصفرار الأوراق في التربة القلوية.
- كبريت زراعي.
- شبكة ري بالتنقيط مع 4 نقاطات على الأقل حول الشجرة.
- مقص تقليم حاد ومعقم.
طريقة الزراعة خطوة بخطوة
- احفر الحفرة: بعرض وعمق 60 إلى 80 سم، واملأها بالماء مرة قبل الزراعة عشان تتأكد إن التصريف زين (لازم ينزل الماء خلال ساعات قليلة).
- جهّز الخلطة: اخلط تربة الحفرة مع ثلثها كمبوست وكوبين كبريت زراعي.
- طلّع الشتلة: بحذر مع الصلية كاملة، وإذا الجذور ملتفة حول نفسها فكّها بلطف.
- ازرع على نفس المستوى: خل منطقة التطعيم (الانتفاخ في الساق) فوق مستوى التربة بـ10 سم على الأقل، لأن دفنها يسبب تصمغ وعفن.
- اعمل حوض ري: حلقة تراب حول الشجرة بقطر متر تقريباً، واسقِ سقية غزيرة بعد الزراعة.
- الملش: غطِّ التربة حول الشجرة بقش أو نشارة بسماكة 5 سم، وخلها بعيدة عن الساق بـ10 سم.
- الدعامة: اربط الشتلة بعصا خفيفة أول سنة عشان الرياح ما تهزها وتقطع جذورها الجديدة.
الري
اليوسفي يبي ري منتظم وعميق، مو ري كثير وسطحي. الشتلة الصغيرة في أول سنة تحتاج ري كل يومين إلى ثلاثة في الصيف، ومرة إلى مرتين في الأسبوع في الشتاء. الشجرة الكبيرة يكفيها ري عميق 2 إلى 3 مرات في الأسبوع في الصيف، ومرة كل 7 إلى 10 أيام في الشتاء حسب نوع التربة.
- وزّع النقاطات على محيط ظل الشجرة، مو لاصقة في الساق، لأن الجذور الماصة تكون هناك.
- أهم فترة للري هي من التزهير في الربيع لين عقد الثمار، لأن العطش هنا يسبب تساقط الأزهار والثمار الصغيرة.
- الري الغزير بعد عطش طويل يشقق الثمار، فخل الري ثابت.
- إذا مويتك مالحة شوي، اسقِ سقية غسيل غزيرة كل شهر تقريباً.
التسميد
قسّم سماد السنة على ثلاث دفعات رئيسية: في فبراير قبل التزهير، وفي مايو بعد عقد الثمار، وفي سبتمبر قبل نمو الخريف. استخدم سماد حمضيات متوازن فيه نيتروجين أعلى شوي وعناصر صغرى، والكمية تزيد مع عمر الشجرة (ابدأ بحدود 100 إلى 200 جرام للشتلة الصغيرة لكل دفعة، وزد مع كبرها حسب تعليمات العبوة). وفي ديسمبر ويناير حط سماد عضوي متحلل حول الشجرة وخلطه بالتربة السطحية.
إذا لاحظت الأوراق الجديدة صفراء والعروق خضراء، هذا نقص حديد شائع في تربتنا القلوية؛ عالجه بالحديد المخلبي EDDHA مع ماء الري حسب الجرعة على العبوة.
الحصاد والتقليم
ثمار اليوسفي ما تكمّل نضجها بعد القطف، فلا تستعجل. الثمرة الجاهزة يكون لونها برتقالي كامل، وقشرتها تنفصل بسهولة، وطعمها حلو. ذوق حبة أو حبتين قبل ما تقطف الباقي. اقطف بالمقص مع جزء صغير من العنق بدل الشد، عشان ما تنجرح القشرة وما تتضرر البراعم.
- متى تقلم: بعد الحصاد في فبراير وقبل التزهير.
- شيل الأفرع اليابسة والمتشابكة والداخلة لقلب الشجرة عشان تدخل الشمس والهوا.
- شيل أي فروع تطلع تحت منطقة التطعيم (السرطانات) لأنها تاخذ غذاء الشجرة وثمارها رديئة.
- اليوسفي معروف بالحمل المتبادل (سنة حمل كثير وسنة قليل)، فإذا الحمل كثير جداً خفّف الثمار الصغيرة في بداية الصيف.
- راقب الأوراق الجديدة من صانعة أنفاق أوراق الحمضيات والمن والحشرات القشرية، خصوصاً في الربيع والخريف.
ملخص سريع على شكل جدول
| العنصر | وش تسوي | ليش مهم |
|---|---|---|
| موعد الزراعة | فبراير ومارس أو منتصف أكتوبر ونوفمبر | الشتلة تثبت جذورها قبل الحر |
| منطقة التطعيم | فوق التربة بـ10 سم على الأقل | يمنع التصمغ وعفن الساق |
| الري | عميق ومنتظم على محيط الظل | يمنع تساقط الأزهار وتشقق الثمار |
| التسميد | 3 دفعات: فبراير ومايو وسبتمبر + حديد مخلبي | نمو قوي وأوراق خضراء في التربة القلوية |
| التقليم | بعد الحصاد، وإزالة السرطانات | تهوية أفضل وثمار أكبر |
مشاكل شائعة وحلول سريعة
الأوراق الجديدة صفراء والعروق خضراء: نقص حديد بسبب قلوية التربة. استخدم حديد مخلبي EDDHA وكبريت زراعي.
تساقط الثمار الصغيرة في الصيف: عطش أو حرارة شديدة. انتظم في الري وحط ملش حول الشجرة.
تشقق الثمار: ري متذبذب. خل الري ثابت خصوصاً في الخريف وقت كبر الثمار.
أوراق ملتوية وفيها خطوط فضية: صانعة الأنفاق. قص الأوراق المصابة ورش زيت النيم على النموات الجديدة.
مادة لزجة وعفن أسود على الأوراق: حشرات ماصة (من أو حشرة قشرية أو بق دقيقي). اغسل الأوراق ورش زيت صيفي أو زيت النيم.
أسئلة شائعة
متى تبدأ شجرة اليوسفي تحمل؟
الشتلة المطعومة تبدأ تحمل غالباً بعد سنتين إلى ثلاث من الزراعة، ويكون الحمل الحقيقي بعد السنة الرابعة.
هل أقدر أزرع اليوسفي في أصيص؟
إي، اختر برميل أو أصيص سعة 60 إلى 100 لتر فيه تصريف ممتاز، وشتلة مطعومة على أصل مقصّر، وانتبه إن الأصيص يحتاج ري وتسميد أكثر من الأرض.
ليش ثمار اليوسفي عندي حامضة؟
غالباً قطفتها بدري، أو الشجرة صغيرة، أو فيه نقص بوتاسيوم. اتركها لين تتلون بالكامل وذوقها قبل القطف، واستخدم سماد فيه بوتاسيوم في الصيف والخريف.
هل اليوسفي يتحمل البرد في الشمال؟
اليوسفي من أكثر الحمضيات تحمل للبرد، بس الشتلات الصغيرة تتأثر بالصقيع، فغطها بقماش زراعي في الليالي اللي تنزل فيها الحرارة تحت الصفر.
الخلاصة
شجرة اليوسفي في الحوش استثمار حلو: شمس كاملة، تربة جيدة التصريف، ري عميق ومنتظم، وثلاث دفعات سماد في السنة مع الحديد المخلبي إذا تربتك قلوية. اقطف الثمار بعد ما تتلون بالكامل، وقلّم بعد الحصاد، وبتستمتع كل شتاء بيوسفي حلو من شجرتك.