دليل عملي: زراعة الطماطم داخل البيوت البلاستيكية للنباتات عالية الإنتاج
مقال عملي يشرح خطوات زراعة الطماطم داخل البيوت البلاستيكية من اختيار الصنف إلى الحصاد، مع جدول تغذية وري وإدارة آفات مبسّط للمزارع الهجين أو الهواة الطموحين.
التصنيف: محاصيل خضرية — المؤلف: نباتات إبرا
لماذا زراعة الطماطم في البيوت البلاستيكية؟
البيوت البلاستيكية توفر بيئة متحكم بها تمنع تقلبات الطقس، تقلّل فقدان الماء، وتمكّن من تمديد موسم الإنتاج وتحسين نوعية الثمار. مناسبة للمناخات الحارة والجافة عند توفير التهوية والظل المناسب.
اختيار الأصناف المناسبة
- أصناف مقاومة للأمراض الشائعة (تتعامل بشكل أفضل مع الفطريات والفيروسات).
- أصناف هجين عالية الإنتاج (HYBRID) أو أصناف محلية معروفة بمذاق جيد إذا كنت تزرع للسوق المحلي.
- للزراعة داخل البيوت، اختر أصنافاً متوافقة مع نظم التقليم والدعم (سلالات عشرية أو متسلقة).
تجهيز التربة والسرادق (البيوت)
- اختبار التربة: قياس الرقم الهيدروجيني (pH) وخصوبة النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. أفضل pH للطماطم بين 6.0 و6.8.
- صلاحية الصرف: تأكد من صرف جيد لتجنّب تعفّن الجذور. امزج رملًا خشنًا أو بيرلايت لتحسين الصرف إذا لزم.
- إضافة سماد عضوي متحلّل وكمية متوازنة من الفوسفور والبوتاسيوم قبل الزراعة بأسابيع.
زراعة الشتلات والبعد بين النباتات
استخدم شتلات عمرها 5–6 أسابيع بعد الإنبات، ذات جذور متطوّرة وصحّة جيدة. المسافات المقترحة داخل البيت البلاستيكي:
- بين الصفوف: 100–120 سم.
- بين النباتات داخل الصف: 40–60 سم لأصناف المتسلقة، 30–40 سم للأصناف القصيرة.
نظام الري والتسميد (جدول إرشادي)
في البيوت البلاستيكية يفضل الري بالتنقيط من أجل كفاءة الماء وتوصيل السماد الذائب (fertigation).
| المرحلة | تواتر الري | البرنامج الغذائي المقترح |
|---|---|---|
| أسبوع الزراعة إلى 4 أسابيع | ري خفيف يومي أو كل يومين حسب الحرارة | نسبة متوازنة N:P:K = 10:10:10 مرة كل 10 أيام + سماد عضوي مرة قبل الزراعة |
| الانبات الخضري (4–8 أسابيع) | ري منتظم يومي مع مراقبة الرطوبة | زيادة النيتروجين قليلاً لتعزيز النمو الخضري (N أعلى) — تطبيق سائل متوسط القوة أسبوعياً |
| الإزهار وبدء الثمار | ري منتظم ومعتدل؛ تجنّب الجفاف المفاجئ | تحويل للتغذية عالية البوتاسيوم والفوسفور (مثلاً 5:10:20) لتحسين الإزهار وتماسك الثمار؛ تسميد عن طريق التنقيط كل 7–10 أيام |
| مرحلة نضج الثمار | تقليل الري قليلاً قبل الحصاد لتحسين الطعم وكثافة السكريات، مع تجنّب الجفاف التام | أسمدة بوتاسيومية خفيفة أسبوعياً؛ وقف التسميد النيتروجيني قبل أسبوعين من الحصاد إن لزم |
ملاحظة: ضبط ملوحة مياه الري مهم جداً — إذا كانت الملوحة مرتفعة استخدم مياه معالجة أو قلل مركّز السماد.
إدارة الآفات والأمراض (ممارسات متكاملة)
المنهج المتكامل يجمع بين الوقاية، الرصد، واستخدام حلول آمنة عند الحاجة.
| الآفة/المرض | أعراض شائعة | إجراءات وقائية وعلاجية |
|---|---|---|
| عفن الجذور (فطريات) | ذبول، اصفرار، وتعفن عند خط التقاء الجذر بالساق | تحسين الصرف، تعقيم التربة أو استخدام بدائل بلاستيكية، إنتاج شتلات صحية، مبيدات فطرية مخصصة عند الضرورة |
| ذبابة التوت/ذبابة التربة | تلف الجذور والشتلات الصغيرة، موت مبكر للشتلات | تغطية التربة، فخاخ لاصقة، استخدام أعداء بيولوجيين مثل نمفيس وحشرات نافعة |
| بقع رمادية على الأوراق والثمار خاصة في الرطوبة العالية | تهوية جيدة داخل البيت، تقليم الأفرع السفلية، إزالة الثمار المصابة، مبيدات فطرية موجهة إذا لزم | |
| التفحم/الذبول البكتيري | بقع مائية على الأوراق ثم ذبول وموت الأنسجة | استخدام بذور/شتلات سليمة، تطهير الأدوات، تدوير المحصول، التخلص من النباتات المصابة |
نصيحة عملية: راقب النباتات يومياً خصوصاً عند تغير الطقس داخل البيت؛ الملاحظة المبكرة توفر 70% من الحل.
التقليم والدعم
لأصناف المتسلقة استخدم نظام دعم بالحبال أو قضبان وخط تقليم لإزالة الفروع الجانبية الزائدة (suckers) لتوجيه الطاقة للثمار الرئيسية. احرص على تعقيم المقصات بين النباتات للحد من انتقال الأمراض.
الحصاد والتسويق
يبدأ الحصاد عندما تصل الثمار إلى اللون والحجم المطلوب بحسب الصنف. للحفاظ على جودة الثمار:
- احصد صباحًا بعد ندى الصباح لتقليل الضرر الحراري.
- نقل الثمار بعناية في صناديق مسطحة مع تبطين بسيط.
- تبريد بسيط (إذا متاح) يزيد من مدة صلاحية الطماطم في السوق.
خلاصة سريعة
زراعة الطماطم داخل البيوت البلاستيكية مربحة عند التحكم الجيد بالبيئة: تربة مناسبة، مياه سليمة، ري وتسميد متوازن، ونظام وقائي لآفات الأمراض. الالتزام بالجداول البسيطة والرصد اليومي سيمنحك إنتاجًا أعلى ونوعية ثمار أفضل.
